亞爾包桌匯總結(jié)算系統(tǒng)是一款功能明確的餐飲管理軟件，專門針對(duì)包桌預(yù)定現(xiàn)象打造，擁有程序管理、業(yè)務(wù)處理、信息管理、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、實(shí)用工具、系統(tǒng)設(shè)置等功能模塊，快速完成包桌信息匯總及成本核算。

【功能特點(diǎn)】

　　1、簡(jiǎn)單易用的農(nóng)村城鎮(zhèn)包桌軟件；

　　2、自由設(shè)置菜譜及套餐，打印展示菜譜；

　　3、自動(dòng)計(jì)算原料購(gòu)買量，自動(dòng)分類匯總，自由打印采購(gòu)清單；

　　4、自帶成本核算。

【使用說(shuō)明】

　　1、錄入包桌人

　　我們點(diǎn)擊“錄入包桌”，或工具欄上的包桌按鈕，進(jìn)入包桌窗口。

　　左上角的包桌人欄目，可以自己手動(dòng)輸入，但還是推薦您點(diǎn)擊右側(cè)的“三個(gè)點(diǎn)”按鈕，選擇窗口中出現(xiàn)的預(yù)約信息：

　　同樣可以輸入包桌人的首拼進(jìn)行模糊查詢，然后按上下方向鍵或鼠標(biāo)點(diǎn)擊要輸入的包桌人信息，選擇完成后，包桌人名稱將會(huì)出現(xiàn)在包桌人欄目中，并且會(huì)將預(yù)約時(shí)錄入的地址和電話自動(dòng)添加到下面的對(duì)應(yīng)欄目中。

　　2、錄入套餐

　　有兩種方式：

　　一、套餐方式

　　點(diǎn)擊“套餐”按鈕：

　　將會(huì)出現(xiàn)“搭配套餐”窗口：

　　選擇您想輸入的套餐名稱，輸入“菜品桌數(shù)”

　　點(diǎn)擊“添加至包桌”按鈕

　　這樣，您會(huì)發(fā)現(xiàn)，您想要的東西就出現(xiàn)在了原料列表中：

　　軟件會(huì)自動(dòng)顯示供貨單位原料匯總金額小計(jì)、金額合計(jì)。

　　二、手動(dòng)錄入菜品

　　在“菜品名稱”欄目的右側(cè)同樣有一個(gè)“三個(gè)點(diǎn)”按鈕，點(diǎn)擊一下會(huì)彈出菜品分解匯總窗口。

　　輸入首拼，搜索想要的菜品名稱，選擇確定，從再右側(cè)的數(shù)量欄目中輸入需要的數(shù)量

　　點(diǎn)擊“保存”按鈕

　　3、打印廚師菜譜

　　打印的信息包括電話、地址、備注信息，以及菜品名稱都要有。

　　4、打印原料采購(gòu)單

　　最簡(jiǎn)單的方法就是單擊預(yù)覽按鈕：

　　如果選擇“一品軒”，那么列表中顯示的記錄將只是“一品軒”的，同理其它也一樣，這樣在預(yù)覽的時(shí)候，就會(huì)是您指定的這個(gè)供貨單位了。

　　設(shè)置完成后單擊“導(dǎo)出表格”就可以傳給供貨單位。

　　5、保存包桌

　　作為管理者，我們希望記錄下所有可以以備查閱的信息，那么你可以單擊“保存包桌”。

　　這樣，以上所以信息就被保存到了程序的數(shù)據(jù)庫(kù)中。

　　單擊菜單欄中的“查收支信息”，

　　或單擊導(dǎo)航頁(yè)面中的“查”，

　　將會(huì)出現(xiàn)“收支信息”列表。

　　雙擊一下其中的記錄，就顯示出了我們當(dāng)時(shí)保存的包桌信息！您可以在此基礎(chǔ)上修改甚至刪除包桌信息。

　　6、處理原料價(jià)格變動(dòng)

　　我們首先要找到需要變更價(jià)格的原料信息，我們先點(diǎn)“查原料”

　　在出現(xiàn)的原料列表中，比如我們想修改“皮皮蝦”的價(jià)格，雙擊“皮皮蝦”

　　我們將單價(jià)修改為“25”，單擊保存按鈕，這樣數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)的“皮皮蝦”價(jià)格被修改為了“25”

　　找到我們想更新價(jià)格的包桌，

　　單擊“更新信息”按鈕，這樣列表內(nèi)的相關(guān)原料信息會(huì)被重新計(jì)算，金額合計(jì)也會(huì)發(fā)生相應(yīng)變化，最后單擊“保存包桌”。