科羽茶葉采摘加工結算管理系統(tǒng)是一款專業(yè)適用于中小茶葉采摘基地園管理工作的輔助軟件。軟件主要包括基礎信息、采購管理、結算管理、加工管理、產(chǎn)品管理等功能模塊。本管理系統(tǒng)多處具有快速輔助錄入功能，操作簡單，易學、易用；處理功能高效強大，是協(xié)助您的好幫手！

【功能特點】

　　一、基礎信息：供應商信息、茶葉品種、員工信息、客戶信息

　　二、采購管理：采購登記、今日采購明細、期間采購明細

　　三、結算管理：結算匯總查詢、付供商款登記、供商款統(tǒng)計、績效工資登記、績效工資統(tǒng)計

　　四、加工管理：鮮葉出庫登記、鮮葉出庫查詢、加工干茶入庫、加工入庫查詢、干茶出庫登記、干茶出庫查詢、干茶當前庫存

　　五、統(tǒng)計查詢：茶種采購統(tǒng)計、采購渠道統(tǒng)計、采購類型統(tǒng)計、員工采購統(tǒng)計

　　五、產(chǎn)品管理：產(chǎn)品信息、產(chǎn)品入庫、產(chǎn)品入庫查詢、產(chǎn)品出庫、產(chǎn)品出庫查詢、產(chǎn)品當前庫存

　　六、其他收支：其他費用支出、其他費用收入、期間收支匯總

【使用方法】

　　1、下載雙擊“茶葉采摘加工結算管理系統(tǒng).exe”安裝文件。

　　2、根據(jù)安裝向導完成安裝步驟，進入登錄界面，用戶設為admin，密碼為空。

　　3、根據(jù)管理需要，你可選擇進入基礎信息、采購管理、結算管理、加工管理、統(tǒng)計查詢、產(chǎn)品管理、其他收支等界面。

　　4、需要處理運算數(shù)的小伙伴可以點擊系統(tǒng)欄下的運算樹信息增強處理按鈕，進行更改。

【茶葉采收加工規(guī)程】

　　采摘：必需注意選擇優(yōu)良品種，良好的栽培管理，把握茶菁采摘時機與方法，采得茶菁要妥善處理

　　曬青：曬青茶工藝的萌芽，這距今已有三千多年，讓茶葉有明顯的太陽味

　　涼青：涼青是曬青的補充工序。將曬青后鮮葉2-3斤置笳籬中，翻松后溥攤后涼于青架上，放在涼爽處，使鮮葉中的各部位水份重新分布均勻，散發(fā)葉間熱量，降低失水和化學變化速度。涼青時間約1小時，失水率1%左右

　　搖青：搖青（yáo qīng）是茶葉制作工序中的一道工序，即搖青工序。 通過對搖青的機械運動力和機械摩擦力進行不同組合試驗，以探明搖青不同機械力對青葉理化變化及茶品質的影響。

　　篩青：是搖青的后續(xù)工作

　　炒青：也稱“殺青”，目的目的目的目的是通過高溫快速破壞酶的活性，停止其酶促氧化作用，使做青過程形成的品質固定下來。炒青必須當鍋溫達到220∽260℃時方可投入做青葉，以掌握“適當高溫、投青量適中、翻炒均勻、快速短時、殺熟殺透”為原則。當鍋中“啪啪”之聲停止，略有沙沙聲音，葉質柔軟稍有黏性，聞有清純茶香，即可下鍋揉捻。歷時3∽5分鐘。炒青方式有電動滾筒炒青和液化氣殺青機炒青。

　　揉捻：主要使用中、小型揉捻機，也有用手揉的。

　　包捻：分為初包揉和復包揉。傳統(tǒng)包揉用茶巾或布袋將經(jīng)烘焙濕茶坯包裹成團球形擰扎緊后，使茶團在搓、壓、轉、揉等力的作用下使茶坯進一步卷曲緊結成型，分手包揉和腳踩推包揉。

　　焙干：制成的茶如果想讓它有股「火香」，那就拿來從事「焙干」

　　挑梗、包裝：由制茶經(jīng)驗老技工挑選、包裝，進行最后收尾。