躍臣美食專家管理系統(tǒng)是一款專業(yè)免費(fèi)的餐飲管理軟件，該軟件界面簡潔、操作簡單，包括大量現(xiàn)代餐飲企業(yè)的專業(yè)功能，可以高效管理，降低成本的要求。

【適用范圍】

　　傳統(tǒng)餐飲：酒樓、中式餐廳、火鍋店、茶樓、美食廣場...
　　新式餐飲：快餐、西餐廳、咖啡館、奶茶店、酒吧、休閑中心...

【功能介紹】

　　一、前臺銷售
　　1、點(diǎn)單功能
　　開臺、點(diǎn)單、結(jié)算、鎖臺、解鎖、換桌、并桌、拆桌、轉(zhuǎn)菜、清桌。
　　按區(qū)域顯示桌臺、按桌類顯示桌臺、實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)開臺狀況、空閑狀況、預(yù)定狀況、待清狀況、劃菜狀況。
　　2、廚房打印
　　廚打接口：串口打印機(jī)、網(wǎng)口打印機(jī)、打印服務(wù)器。
　　廚打監(jiān)控：打印機(jī)狀態(tài)實(shí)時(shí)監(jiān)測，打印故障實(shí)時(shí)報(bào)警提醒。
　　廚打方案：菜品自由分單，按類別分店、按桌臺分單，支持樓層打印機(jī)設(shè)置.控菜總單，一菜多廚打、廚打格式設(shè)置。支持標(biāo)簽打印機(jī)、條碼打印機(jī)。
　　3、預(yù)訂管理
　　提供對預(yù)訂的管理功能包括：預(yù)訂來電，預(yù)訂臺位查詢，預(yù)訂臺位，預(yù)訂　宴席，來電提醒，訂單查詢等
　　4、外賣管理
　　外賣功能別名定義，可適應(yīng)多種業(yè)務(wù)形態(tài)，先結(jié)算后送出或先送出后結(jié)算。
　　外賣熟客定義、外賣預(yù)約，外賣狀態(tài)查詢
　　外賣售價(jià)定義、外賣送出、外賣結(jié)算，外賣單打印及外賣廚打定義。
　　5、套餐管理
　　套餐項(xiàng)目自由組合、套餐子品手工更換、強(qiáng)制更換、差價(jià)定義。
　　套餐項(xiàng)目醒目顯示、打印項(xiàng)目自由設(shè)置。
　　6、折扣支持
　　品項(xiàng)折扣、整單折扣、折扣方案。
　　按比例折扣、折到提定額。
　　后臺可設(shè)定折扣快捷方式，員工折扣額度。
　　二、后臺管理
　　1、資料設(shè)置
　　品項(xiàng)資料：品項(xiàng)類別、品項(xiàng)做法、品項(xiàng)做法關(guān)聯(lián)定義、特價(jià)時(shí)價(jià)、折扣設(shè)置、套餐設(shè)置、低消設(shè)置、稱重品項(xiàng)設(shè)置、服務(wù)提成設(shè)置、推銷提成設(shè)置，點(diǎn)菜提成設(shè)置。
　　前臺資料：市別定義、桌臺區(qū)域設(shè)置，桌臺類別設(shè)置、服務(wù)費(fèi)設(shè)置，桌臺低消設(shè)置，付款方式、卡券設(shè)置。
　　原料資料：供應(yīng)商資料設(shè)置、原料品項(xiàng)配方設(shè)置、包裝單位、原料檔案、組織機(jī)構(gòu)。
　　2、庫存管理
　　訂單管理：采購訂單、訂單查詢
　　入庫管理：采購入庫單、贈送入庫單、采購?fù)素泦?、采購入庫查?br /> 　　采購結(jié)算：供應(yīng)商付款單、應(yīng)付款查詢
　　耗料扣庫：配料設(shè)置、前臺耗料扣庫方案設(shè)置。
　　調(diào)撥管理：庫存調(diào)整、成本調(diào)整、店內(nèi)庫間調(diào)撥單、分店調(diào)撥單
　　其他業(yè)務(wù)：快速盤點(diǎn)單、報(bào)損單、領(lǐng)用單、其他單、庫存查詢
　　3、會員管理
　　硬件接口：條碼卡、磁條卡、ID卡、接觸式IC卡、非接觸式IC卡等主流類型。
　　會員類別：支持會員優(yōu)惠卡、積分卡、儲值卡、電子錢包、掛賬卡。
　　會員資料：會員卡檔案、批量制卡、更改會員卡密碼
　　會員操作：會員止付、掛失、作廢、換卡、補(bǔ)卡、退卡、取現(xiàn)、退現(xiàn)等。
　　積分管理：積分規(guī)則、積分操作、會員積分查詢、積分操作查詢
　　會員掛賬：會員掛賬借記額度設(shè)置、掛賬會員結(jié)算、掛賬會員報(bào)表。
　　其它功能：會員生日提醒、會員短信群發(fā)、會員消費(fèi)排行。
　　4、連鎖管理
　　總部設(shè)置：門店設(shè)置、門店通訊授權(quán)、通訊內(nèi)容設(shè)置
　　通訊管理：定時(shí)通訊（指定時(shí)間/間隔時(shí)間）、通訊設(shè)置、數(shù)據(jù)通訊、通訊日志管理
　　配送管理：訂貨申請、門店配送管理、配貨查詢、訂貨報(bào)表
　　5、財(cái)務(wù)核算
　　財(cái)務(wù)設(shè)置：業(yè)務(wù)費(fèi)用科目定義，經(jīng)營費(fèi)用科目定義
　　收支管理：經(jīng)營費(fèi)用單、廠商費(fèi)用單、廠商結(jié)算單
　　財(cái)務(wù)核算：經(jīng)營費(fèi)用核算、廠商費(fèi)用核算、廠商業(yè)務(wù)對賬單。
　　6、決策分析
　　銷售分析：ABC分析報(bào)表、銷售業(yè)績走勢圖、時(shí)段銷售分析、品項(xiàng)銷售排行、滯銷品項(xiàng)報(bào)表、客層分析報(bào)表。
　　營業(yè)分析：品項(xiàng)銷售明細(xì)、收銀交班對賬表、門店?duì)I業(yè)日報(bào)表、品項(xiàng)利潤報(bào)表、門店利潤報(bào)表。
　　提成分析：服務(wù)提成統(tǒng)計(jì)表、推銷提成統(tǒng)計(jì)表、點(diǎn)菜提成統(tǒng)計(jì)表。
　　其它分析：套餐銷售統(tǒng)計(jì)表、外賣銷售統(tǒng)計(jì)表、前臺退菜統(tǒng)計(jì)表、品項(xiàng)贈送統(tǒng)計(jì)表、付款方式統(tǒng)計(jì)表。
　　7、系統(tǒng)維護(hù)
　　后臺設(shè)置：系統(tǒng)參數(shù)、公司信息、
　　權(quán)限設(shè)置：用戶群組、系統(tǒng)用戶、用戶權(quán)限定義
　　數(shù)據(jù)維護(hù)：數(shù)據(jù)備份、數(shù)據(jù)還原、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)導(dǎo)出、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)導(dǎo)入
　　其它功能：業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)維護(hù)、系統(tǒng)使用日志查詢。